RASVAD. Toitude rasvasisaldus, organismi rasvavajadus.

Täiskasvanute tasakaalustatud menüüs annavad kogu saadavast energiast: 10–15% valgud, 25–30% rasvad, 55–60% süsivesikud.

 

Eesti toitumissoovituste kohaselt peaks toidust saadavad rasvad kogu päevasest toidust  saadavast energiast katma täiskasvanute puhul 25-30%, kusjuures:

• kllastunud ja trans-rasvhapped kuni 10%

• monokllastumata 10-15%

• polkllastumata 5-10%, sealhulgas asendamatud

Loomse rasva osakaal peaks olema 1/3 ja taimse rasva osakaal 2/3 rasva tarbitavast.

1 gramm rasva annab ca 9 kilokalorit ( 9,3 ) energiat.