Täiskasvanute tasakaalustatud menüüs annavad kogu saadavast energiast: 10–15% valgud, 25–30% rasvad, 55–60% süsivesikud.
Eesti toitumissoovituste kohaselt peaks toidust saadavad rasvad kogu päevasest toidust saadavast energiast katma täiskasvanute puhul 25-30%, kusjuures:
• kllastunud ja trans-rasvhapped kuni 10%
• monokllastumata 10-15%
• polkllastumata 5-10%, sealhulgas asendamatud
Loomse rasva osakaal peaks olema 1/3 ja taimse rasva osakaal 2/3 rasva tarbitavast.
1 gramm rasva annab ca 9 kilokalorit ( 9,3 ) energiat.